朝練

5時起床。

10min×1


ある程度予想がつき覚悟していたものの、GW以降心血注いだ仕事の結果が豪快な負けに終わり打ちひしがれた昨晩。
でも、この一週間は色々な発見があり、非常に良い経験だった。
上司、リーダーとは、そして自分自身のことも。

明日からまた頑張ろう、となっている自分に驚く。
我ながら立ち直りが早い。
あれだけ色々悶々としていたのに。
鶏は3歩歩いたら忘れる、と言うが鶏と対して変わらんなあ。

夜は餃子三昧。
といっても近所の王将の餃子を生の状態で買って来て自宅で焼くだけ。
でも店で食べるのと違って、自宅で丁寧に焼けば、実はこれがかなり美味い。
焼く時にごま油を使い、片栗粉を水溶きしたものを200ccくらい加えて中火でじっくり焼けば、下はカリッと、上はモチッと仕上がる。
侮るべからず。